Nước mắm truyền đời I Tập 9: Mật đại dương – Hành trình giữ nghề và hội nhập

Giọt nước mắm không chỉ được chắt chiu từ giọt mồ hôi, mà đó còn là giọt nước mắt. Nghề làm nước mắm nhiều nơi gặp muôn vàn khó khăn. Các làng nghề lao đao trước nước mắm công nghiệp tấn công, nhiều người bỏ nghề. Vùng biển làm nước mắm giờ đất bị thu hẹp dần nhường cho resort, nghỉ dưỡng. Điều kiện phát triển nghề gặp nhiều vướng mắc… Trong bối cảnh đó, người làm nghề nước mắm truyền thống không thể buông cho nghề mai một. Gạt nước mắt mà vực dậy nghề. Hội nước mắm Phú Quốc là một điển hình. Chuẩn hóa, đoàn kết, chinh phục thị trường bằng chất lượng, đưa nước mắm đi nước ngoài… Bên cạnh Phú Quốc thì tại một số làng nghề nước mắm ở các địa phương khác, thế hệ trẻ tiếp nối nghề bằng sự năng động, tri thức để đưa nước mắm lên sàn thương mại điện tử trong và ngoài nước, ra thế giới.